Thứ Năm, 8 tháng 12, 2016

Cách Làm Thịt Bò Khô Vừa Ngon Vừa Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm

[me va be]Cách làm thịt bò khô vừa ngon vừa đảm bảo an toàn thực phẩm


Nguyên liệu:
Thịt bò nạc – 500 gr
Sả – 2 cây
Tỏi – 1 củ
Gừng – 1/2 củ
Ngũ vị hương – 1 gói
Bột ớt – 10 gr
Muối – 2 thìa
Đường – 3 thìa

Hướng dẫn:
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô
– Thịt bò mua về rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái dọc thớ thịt thành những lát mỏng, to bản.
– Sả đập dập phần đầu trắng, sau đó thái nhỏ.
– Đập nhỏ tỏi.
– Chuẩn bị các loại gia vị cần thiết.
– Chuẩn bị các dụng cụ: nồi kho, chảo.




Các bước làm thịt bò khô thơm ngon
Bước 1: Trước tiên, các bạn cho thịt bò đã chuẩn bị vào nồi kho, các bạn đổ các loại gia vị tỏi, sả bột ớt, ngũ vị hương, muối, đường vào và trộn đều lên. Các bạn ướp thịt bò trong khoảng 6-8 tiếng để thịt thật ngấm gia vị, khi ăn thịt sẽ ngon và thơm hơn.
Bước 2: Sau khi thịt bò đã ướp xong thì các bạn bắc nồi kho lên bếp, thêm nước vào xâm xấp thịt, bật lửa vừa và kho thịt bò, thỉnh thoảng đảo đều lên. Các bạn chú ý nhớ đảo thịt, tránh để thịt bị cháy cạnh hay có mùi khét sẽ làm món thịt bò khô không ngon và mất hương thơm.
Bước 3: Các bạn để lửa nhỏ, kho thịt bò đến khi cạn hết nước thì bắc ra nhé.
Bước 4: Các bạn chờ cho thịt bò nguội hẳn thì lấy búa gia dụng đập vào miếng thịt để thịt được mềm hơn. Khi miếng thịt đã mềm thì các bạn xé thịt bò thành những sợi nhỏ như hình nhé!
Bước 5: Thịt bò sau khi đã xe xong thì các bạn cho thịt vào chảo, để lửa nhỏ và xao thịt kỹ cho đến khi thịt khô hẳn. Sau đó, các bạn để thịt bò nguội rồi cho vào lọ kín ăn dần và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

2 Bài Thuốc Chữa Sỏi Thận Từ Rau Thơm Hiệu Quả

[thuoc]Chữa sỏi thận bằng bài thuốc dân gian không thể không nhắc tới công dụng và bài thuốc chữa trị hiệu quả từ 2 loại rau thơm quen thuộc là rau ngò gai (mùi tàu), rau ngổ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng 2 bài thuốc chữa sỏi thận từ 2 loại rau thơm quen thuộc này để các bạn tham khảo áp dụng.


Ngò gai
Ngò gai thường được biết đến là một loại rau thơm dùng trong chế biến và ăn kèm các món ăn hàng ngày giúp làm tăng hương vị và tạo sự ngon miệng. Trong dân gian cũng sử dụng loại rau này làm thuốc chữa bệnh rất phổ biến và hiệu quả.

Theo đông y, ngò gai có vị đắng, tính ấm, mùi thơm đặc trưng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm đau, kiện tỳ, kích thích tiêu hoá, khử mùi hôi hiệu quả. Đặc biệt, dùng cây ngò gai để chữa bệnh sỏi thận có thể loại bỏ được sỏi ra khỏi cơ thể rất hiệu quả mà có thể không cần phẫu thuật được áp dụng phổ biến trong dân gian và rất an toàn.

Bài thuốc được thực hiện như sau: bạn lấy rau ngò gai đem rửa sạch, hơ trên lửa cho lá héo lại rồi cho vào nồi đun sôi với nước (liều lượng khoảng 1 nắm cây ngò gai thì đổ khoảng 3 bát nước để nấu), đun nhỏ lửa cho tới khi nước thuốc cạn còn khoảng 2 phần là được.

Dùng bài thuốc này để uống 3 lần mỗi ngày trước bữa ăn. Với nam giới cần uống nước rau mùi tàu khoảng 7 ngày, nữ giới 9 ngày để “tống” hết sỏi thận ra bên ngoài.





Bài thuốc chữa bệnh sỏi thận từ cây rau ngổ (ngò ôm)

Cũng như đối với ngò gai, rau ngổ là một loại rau thơm rất quen thuộc có mùi vị đặc trưng được nhiều người ưa thích trong ăn uống. Đáng kể hơn đây là một vị thuốc dùng để chữa bệnh sỏi thận rất phổ biến trong dân gian mà nhiều người biết tới.

Theo Đông y, rau ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng, giảm đau, sát trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, sốt nóng, chống lão hóa, ngừa ung thư… trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị những cơn đau thắt bụng.

Để chữa bệnh sỏi thận bằng rau ngổ, các bạn có thể áp dụng theo 1 trong 2 bài thuốc như sau:

– Dùng rau ngổ đun sôi lấy nước uống mỗi ngày hoặc uống sinh tố từ rau ngổ. Liều lượng dùng mỗi ngày là 50-100g. Áp dụng bài thuốc liên tục trong khoảng thời gian từ 15-20 ngày sẽ có tác dụng đẩy sỏi ra ngoài theo đường tiểu.

– Dùng nước cốt từ rau ngổ trộn với nước dừa để uống ngày 3 lần. Uống liên tục trong vòng 5-7 ngày bạn sẽ thấy kết quả rất khả quan.

Người bệnh cần lưu ý: trong thời gian sử dụng các bài thuốc cần kiên trì kết hợp với thực hiện chế độ ăn uống, sinh hoạt và nghỉ ngơi hợp lý. Nhất là bạn cần chú ý nên giảm các loại thực phẩm, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, các thực phẩm chứa nhiều oxalate, không ăn quá nhiều thịt, không ăn mặn để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn

Sai Lầm Nghiêm Trọng Khiến Trẻ Viêm Mũi, Viêm Họng Quanh Năm

[me va be]Theo các chuyên gia, thở bằng miệng tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật thậm chí nó có thể gây nên tình trạng viêm amidan, viêm mũi, viêm xoang, ảnh hưởng đến lồng ngực, giọng nói.


Chị Vũ Thị Lan Anh trú tại Hoàng Diệu, Thái Bình cho con đi khám ở bệnh viện Nhi Thái Bình, bác sĩ chẩn đoán cháu bị viêm amidan Chị Lan Anh kể từ khi sinh ra đến nay gần 4 tuổi hầu như năm nào cũng vài lần cháu phải đi viện điều trị bệnh liên quan đến tai, mũi, họng.

Chị được bác sĩ tư vấn cắt amidan. Tuy nhiên, vì con còn nhỏ, chị Lan Anh còn cân nhắc. Chị quyết định cho con lên Hà Nội kiểm tra lần nữa. Khi bác sĩ khám cho bé, bác sĩ thấy hai môi của bé lệch, sai khớp cắn, nói giọng mũi nhiều hơn.

Bác sĩ hỏi thói quen bảo cháu thở bằng mũi thì không thấy cánh mũi di động mà cháu chỉ thở được bằng miệng.

Chị Lan Anh vốn không để ý con thở bằng đường miệng hay đường mũi. Những lần con ngủ, chị thấy bé thường há miệng thở chị tưởng đó là do con nghẹt mũi, khó thở nên phải thở bằng miệng.

Hay như trường hợp bé Nguyễn Anh Thư 8 tuổi, trú tại Hà Đông, Hà Nội thường xuyên bị viêm mũi họng, khi thở bé bị khịt khịt mũi.

Từ ngày con bé, bố mẹ cháu cho đi khám ở đâu bác sĩ cũng bảo viêm V.A và lớn lên sẽ hết nhưng qua giai đoạn 5 tuổi bệnh này không khỏi.

Cùng suy nghĩ với chị Lan Anh, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Danh Đức- Bệnh viện Medlatec cho biết anh gặp rất nhiều bệnh nhân bị các bệnh viêm mũi, viêm họng mãn tính do thói quen thở bằng đường miệng.

Đa số bệnh nhân đều nghĩ rằng, thở bằng miệng hay bằng mũi cũng chỉ là cách thở thông thường nhưng không phải như vậy mà việc thở bằng mũi hay bằng miệng có thể gây bệnh, trở thành các bệnh cố tật nhất là về răng miệng.

Tác hại không ai để ý

Có những cháu bé quen thở miệng dẫn đến sai khớp cắn, răng cửa không khớp, không thể chạm vào nhau vì thói quen thở bằng miệng này.

Thạc sĩ Đức cho biết hai lỗ mũi là cửa ngõ của đường hô hấp, cũng là màn chắn đầu tiên trước khi không khí đi vào cơ thể.

Thạc sĩ Nguyễn Danh Đức (Ảnh soha.vn).

Khi thở qua mũi có vai trò quan trọng do hô hấp là yếu tố đầu tiên kiểm soát mức năng lượng của cơ thể. Ngoài ra, thở qua mũi giúp tạo nên áp lực phản hồi để phổi có nhiều thời gian hấp thu ôxy và cân bằng pH máu.

Đặc biệt, khi thở qua mũi, không khí đi qua hốc mũi và các xoang giúp lọc và làm ấm không khí trước khi đi vào phổi,


Ở trong mũi còn có các tuyến thể trong niêm mạc mũi còn tiết ra một chất nhầy nhằm giữ bụi bặm và vi khuẩn trong không khí lại. Chúng tiêu diệt các vi khuẩn, virut gây bệnh để tránh cho vi khuẩn, vi rút xâm nhập vào sâu bên trong cơ thể.

Lông trong mũi cũng có tác dụng ngăn cản bụi. Như vậy, đại bộ phận bụi bặm, các hạt nhỏ và vi khuẩn từ bên ngoài đều bị giữ lại ở mũi.

Trong niêm mạc mũi còn có những tế bào chỉ riêng mũi mới có, đó là tế bào khứu giác, có công năng nhận biết mùi vị. Khi ngửi thấy những mùi vị kích thích hoặc có hại cho cơ thể, tế bào khứu giác lập tức phản ánh lên đại não.

Dưới sự chỉ huy của đại não, người ta sẽ bịt mũi lại để giảm nhẹ sự tổn thương do khí độc gây nên.Vì thế, việc thở bằng mũi phòng ngừa được bệnh tốt hơn là thở bằng miệng.

Thạc sĩ Đức nhấn mạnh chỉ trong những trường hợp đặc biệt (tắc mũi), miệng mới tạm thời thay thế.

Việc thở bằng miệng, bằng mũi thay đổi tưởng như dễ, tuy nhiên các bác sĩ cho rằng việc thay đổi thói quen này nhất là ở trẻ cũng cần rất nhiều thời gian.

Để xác định trẻ có thở bằng mũi không, bác sĩ cho rằng quan sát các tình trạng bệnh lý dẫn đến tắc nghẽn đường hô hấp trên như viêm amidan, V.A nhiều lần, nhiễm khuẩn đường hô hấp trên thường xuyên, viêm mũi dị ứng, viêm tai giữa…

Quan sát trẻ thở: hai môi cách xa nhau, miệng ở tư thế mở, thở sâu không thấy di động của cánh mũi, sai khớp cắn, viêm lợi, nói giọng mũi…

Cha mẹ cần có thói quen hướng dẫn trẻ hít thở sâu qua mũi vào sáng và tối để trẻ bỏ qua việc thở bằng miệng.

Bí Quyết Giúp Da Trắng Toàn Thân Nhờ Lá Bạc Hà

[lam dep]Lá bạc hà là một nhưng vị thuốc hay với hương thơm nhẹ nhàng, được sử dụng như một tinh dầu giúp chúng ta thư giãn. Con là thảo dược làm trắng da toàn thân hiệu quả.




Nguyên liệu:

– 1 hộp sữa chua không đường.

– 1 bát lá bạc hà.

– 1 bát bột mì.

Bạc hà có tính năng chống khuẩn cao và dưỡng ẩm cho da. Hương thơm trong tinh chất bạc hà thúc đẩy quá trình lưu thông máu, giúp hấp thu dưỡng chất cũng như vitamin B trong bột mì và vitamin E, C trong sữa chua giúp bạn làm trắng da toàn thân một cách tự nhiên.



Rửa sạch lá bạc hà bằng cách ngâm nước muối khoảng 30 phút. Xay nhuyễn lá bạc hà, trộn đều với bột mì và sữa chua tạo nên hỗn hợp sệt. Thoa hỗn hợp lên cơ thể, sau 15 phút tắm lại bằng nước ấm.

Với cách làm trắng da toàn thân bằng lá bạc hà, bạn nên thực hiện 2 lần/tuần vào buổi tối. Sau một thời gian, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt mà bí quyết làm trắng da toàn thân này mang đến cho bạn.

Để chăm sóc da một cách toàn diện, bên cạnh sử dụng mỹ phẩm bạn cũng đừng quên bổ sung dưỡng chất và collagen cho da để tăng độ đàn hồi, chống lại những tác nhân gây lão hóa cho da theo thời gian.

Da Trắng Sáng Với Bột Đậu Đỏ Mà Không Cần Phải Đi Spa

[lam dep]Bạn gái nào cũng mong muốn có được làn da trắng hồng rạng rỡ tuy nhiên việc lạm dụng mỹ phẩm có thể làm tổn thương da. Vậy tại sao không tham khảo bí quyết làm đẹp từ thiên nhiên.


Nguyên liệu:

1 bát đậu đỏ.

1 thìa cà phê nước chanh.

1 hộp sữa chua.

Cách làm:

Đậu đỏ xay mịn sau đó sữa chua vào trộn đều, thêm 1 thìa nước cốt chanh để có được hỗn hợp sánh mịn.

Rửa sạch mặt sau đó lau khô, thoa hỗn hợp này lên da và cổ, massage nhẹ nhàng rồi giữ lại khoảng 20 phút cho dưỡng chất thấm vào da.

Cuối cùng rửa lại với nước ấm và lau khô với khăn bông mền.

Mỗi tuần áp dụng mặt nạ đậu đỏ 2 lần sẽ giúp bạn chăm sóc da hiệu quả.

Mặt nạ đậu đỏ làm trắng da:

Nguyên liệu:

2 thìa bột đậu đỏ.

2 thìa nước cam ép.

1 thìa dầu hạnh nhân.



Cách làm:

Lấy bột đậu đỏ trộn chung cùng với nước cam và chút dầu hạnh nhân để có hương thơm dịu nhẹ. sau khi đã có được hỗn hợp sánh mịn bạn hãy thoa đều lên da mặt.

Sau khoảng 20 phút hãy rửa lại với nước sạch. Sử dụng mặt nạ dưỡng da tại nhà này 2 lần/ tuần sẽ giúp bạn làm trắng da một cách hiệu quả nhất.

Trị mụn trứng cá với mặt nạ đậu đỏ:
Nguyên liệu:

1 lòng trắng trứng gà.

1 bát đậu đỏ.

1 thìa cà phê nước chanh.

Cách làm:

Cho bột đậu đỏ vào chén sau đó trộn đều với lòng trắng trứng gà. Cho thêm vài giọt chanh để có được hiệu quả tốt nhất. Đắp mặt nạ này lên mặt và cổ trong 15 phút rồi rửa sạch với nước ấm.

Đây là bí quyết trị mụn trứng cá an toàn, không gây kích ứng cũng như tổn thương da.

Thứ Ba, 6 tháng 12, 2016

Hướng Dẫn Làm Bánh Mì Thịt Viên Ngon Như Ngoài Hàng

[me va be]Hướng dẫn làm bánh mì thịt viên ngon như ngoài hàng


Nguyên liệu:
Cà rốt – 2 củ vừa
Củ cải – 1 củ
Gia vị của hỗn hợp rau củ – 2 thìa canh đường; ½ thìa café muối; 3 thìa dấm gạo; 2 thìa café dầu mè
Thịt lợn xay – 500 gr
Gia vị của hỗn hợp thịt – 2 thìa canh rau mùi thái nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 3 tép tỏi băm nhỏ; 1 thìa canh nước mắm; 2 thìa café đường; muối và hạt tiêu; 1 thìa canh bột bắp
Dầu ăn – 1 thìa canh
Sốt mayonnaise – 1 thìa canh
Bánh mì baguette – 1 cái, cắt thành miếng vừa ăn
Ớt – 1 quả, bỏ hạt, xắt lát nhỏ
Rau mùi – một ít

Hướng dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị củ cải và cà rốt
Trước tiên, các bạn gọt vỏ cà rốt và củ cải rồi đem rửa sạch với nước. Sau đó, các bạn thái sợi nhỏ củ cải và cà rốt, thái xong, các bạn bỏ chúng vào trong một chiếc bát, cho vào đó thêm đường, dấm, dầu mè, muối và trộn đều. Để yên trong khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng trộn qua để củ cải, cà rốt mềm và thấm đều gia vị.

Bước 2:
Trong khi chờ đợi hỗn hợp rau củ được thì các bạn cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào một chiếc bát rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp theo, các bạn vo thành những viên thịt vừa ăn (được khoảng 20 viên). Khi đã tạo hình xong thì các bạn đặt thịt vào khay rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 20 phút cho thịt hơi đông lại. Sau khi thịt viên đã được làm lạnh, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo chống dính, làm nóng dầu ăn rồi chiên thịt đến khi các mặt được chín vàng đều.


Bước 3: Trình bày
Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì các bạn lấy bánh mì ra, cắt một bên như ngoài quán rồi cho mayonnaise vào một mặt trong của bánh, tiếp đến là salad cà rốt và củ cải, trên cùng là thịt viên và một ít ớt, rau mùi rồi thưởng thức.

Lý Do Không Nên Hôn Môi Trẻ

[me va be]Nụ hôn của người lớn có thể khiến trẻ lây bệnh, thậm chí là tử vong. Trên thế giới đã có không ít trường hợp như vậy.



Khi hôn môi, nước bọt của một người có thể truyền sang người khác từ đó có thể truyền bệnh. Hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt nên trẻ dễ bị lây bệnh.
Dưới đây là những nguy cơ có thể xảy ra khi hôn môi trẻ
EBV là loại vi-rút mụn giộp có thể truyền sang người khác qua hôn. Vấn đề là loại vi-rút này sẽ ở lại trong cơ thể người suốt đời.

Sau khi được hôn, nếu trẻ có các triệu chứng như sốt, đau họng, mệt và yếu thì nó có thể là do bệnh lây qua hôn. Bạn cần đưa trẻ đi khám bác sĩ.
Ngay cả cúm cũng có thể lây từ người lớn sang trẻ em qua một nụ hôn nhẹ. Các triệu chứng gồm loét họng, sốt, đau đầu và đau cơ.
Viêm màng não do vi-rút là bệnh truyền nhiễm và có thể ảnh hưởng tới tất cả các bộ phận của cơ thể. Sốt, buồn nôn, ớn lạnh, lú lẫn, đau cổ, đau đầu là một số triệu chứng nhiễm bệnh.
Vi-rút cytomegalo viết tắt là CMV cũng là bệnh có thể lây qua nước bọt và nó tồn tại trong cơ thể nhiều năm.